Thực hiện Kế hoạch số 165/KH-ATTP ngày 18/5/2023 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Sở Y tế Tỉnh Điện Biên. Ngày 13/9/2023, Phòng Giáo dục và Đào tạo thị xã Mường Lay phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Sở Y tế Tỉnh Điện Biên tổ chức tập huấn hướng dẫn các văn bản Quản lý nhà nước và kỹ năng thực hành về An toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể.

Ảnh: Quang cảnh lớp tập huấn

Tham dự lớp tập huấn có đại diện Cán bộ quản lý, cán bộ y tế trường học và người trực tiếp tham gia chế biến tại bếp ăn tập thể của các trường Mầm non trên địa bàn thị xã. Tại buổi tập huấn các cơ sở giáo dục được cung cấp các kiến thức, kỹ năng thực hành, lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm, quy trình và nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn; ngộ độc thực phẩm, các biện pháp phòng, chống và xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm; nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm.

Đồng thời đại diện các cơ sở giáo dục được cán bộ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Sở Y tế Tỉnh Điện Biên phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm: Luật An toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010; Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ về Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính Phủ về quy định sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”./.