Nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội đua thuyền đuôi én lần thứ VIII và giải các câu lạc bộ dù lượn Quốc gia năm 2023, thị xã Mường Lay còn tổ chức trưng bày, giới thiệu sách, sản phẩm quà tặng du lịch, văn hóa truyền thống dân tộc và Hội thi ẩm thực với chủ đề “Hương sắc Mường Lay” tại sân bến thuyền Cơ Khí thuộc phường Na Lay.
Hoạt động trưng bày lần này thị xã Mường Lay đã bố trí 26 gian hàng thu hút Trung tâm xúc tiến Du lịch tỉnh, Trung tâm Văn hóa Điện ảnh tỉnh các đơn vị kinh doanh ẩm thực, các Trung tâm Văn hóa các địa phương trong và ngoài tỉnh tham gia trưng bày ảnh, sách, quảng bá các sản phẩm quà tặng du lịch, sản phẩm văn hóa đặc trưng về nông sản, đồ gia dụng, sản phẩm du lịch, nghề truyền thống dệt thổ cẩm, mây tre đan đặc sắc của đồng bào các dân tộc, sản phẩm Ocop có nguồn gốc từ dược liệu …đã thu hút đông đảo người dân và khách du lịch tới thăm quan mua sắm và thưởng thức.
Tham gia trưng bày sản phẩm năm nay, phường Na Lay thị xã Mường Lay lựa chọn trưng bày, quảng bá, giới thiệu nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Thái trong tổng thể cộng đồng các dân tộc Việt Nam đến đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước. Qua đó góp phần thúc đẩy văn hóa, du lịch, đặc biệt là du lịch cộng đồng, du lịch văn hóa và phát triển các loại hình di sản văn hóa truyền thống dân tộc Thái trắng tại thị xã Mường Lay.
Với chủ đề “Hương sắc Mường Lay”, Hội thi ẩm thực nằm trong khuôn khổ của Lễ hội đua thuyền đã thu hút 14 đơn vị nữ công trên địa bàn thị xã tham gia tranh tài. Dưới bàn tay khéo léo của các chị, những món ăn quen thuộc của đồng bào dân tộc Thái được chế biến cầu kỳ, đẹp mắt, thể hiện những đặc trưng rất riêng qua mùi vị, màu sắc cũng như sự sáng tạo giữ được bản sắc văn hóa truyền thống mà cha ông truyền dạy. Không chỉ là những món ăn ngon được trình bày đẹp mắt, hội thi ẩm thực “Hương sắc Mường Lay” còn là nơi để mỗi người con của quê hương Mường Lay tự hào giới thiệu, quảng bá với du khách gần xa những nét đẹp trong văn hoá ẩm thực, phong phú của đồng bào dân tộc. Hội thi được tổ chức đã thắt chặt thêm tình đoàn kết giữa nhân dân các dân tộc trên địa bàn thị xã, góp phần tuyên truyền, quảng bá truyền thống văn hóa tốt đẹp của các dân tộc ở thị xã Mường Lay đến với du khách thập phương.
Hoạt động trưng bày, giới thiệu sản phẩm và thi ẩm thực là nơi hội tụ, giao lưu, tôn vinh và tỏa sáng các giá trị truyền thống trong cộng đồng các dân tộc Tây Bắc. Thông qua các hoạt động này góp phần giới thiệu, quảng bá đến bạn bè trong nước về tiềm năng, thế mạnh phát triển văn hoá, du lịch cộng đồng của người dân thị xã Mường Lay nói riêng. Chỉ bằng những nguyên liệu dân dã của núi rừng, các cô gái Thái không chỉ tạo nên những món ăn dinh dưỡng, đẹp mắt, độc đáo mà còn gửi gắm vào đó tấm lòng nồng hậu, hiếu khách của người dân thị xã Mường Lay.