Một trong những trải nghiệm văn hóa đặc sắc mà du khách không thể bỏ qua tại Lễ hội đua thuyền đuôi én lần thứ X, giải vô địch các Câu lạc bộ dù lượn Quốc gia lần thứ V, lướt ván phản lực lần thứ nhất năm 2025 tại thị xã Mường Lay đó là Hội thi Ẩm thực với chủ đề “Mường Lay điểm đến”.

Những giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng được các đội thi quảng bá, giới thiệu qua các món ăn

Trong thời gian 1 giờ 30 phút, 13 đội thi đến từ các tổ, bản, xã phường, khối thi đua các cơ quan, đơn vị trên địa bàn thị xã Mường Lay đã chuẩn bị một mâm cơm có 6 món chính đạt các yêu cầu về sự đặc sắc, hấp dẫn, trình bày đẹp, đảm bảo đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm. Mâm cơm đều được các đội thi chế biến từ sản vật mang đậm đà bản sắc, hương vị đặc trưng của mảnh đất, con người địa phương. Trong đó, có các món ăn dân tộc đặc trưng của người Thái trắng, sống ở khu vực sông nước ở thị xã Mường Lay như: khẩu xén, chí chọp, cá suối, tôm… Hội thi thu hút người dân và du khách đến tham quan, tìm hiểu những điểm đến mới được giới thiệu cho du khách qua ẩm thực độc đáo.

Cùng với các hoạt động thể thao truyền thống, việc khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực trong khuôn khổ Lễ hội đã góp phần giới thiệu, quảng bá sản phẩm đặc trưng truyền thống và nét ẩm thực độc đáo của mảnh đất thị xã Mường Lay, tạo không khí phấn khởi, đoàn kết trong những ngày đầu năm mới.